Gambassi territorio ideale per l'agricoltura biodinamica

 

I campi dell'agricoltura biodinamica

Lo sapete che a Gambassi Terme oltre che l'agricoltura biologica che già conosciamo esiste un'azienda che effettua anche l'agricoltura biodinamica? Seguendo questo ultimo principio la concimazione, la coltivazione e l’allevamento vengono attuati rispettando e promuovendo la fertilità e la vitalità del terreno. Sono cosi tutelate le qualità tipiche delle specie vegetali e animali, inoltre sono aboliti fertilizzati e pesticidi chimici e vengono usati solo fertilizzanti a base di sostanze vegetali e minerali. 

A Gambassi Terme esiste un' azienda del Poggio Camporbiano immersa nelle campagne toscane che produce prodotti tipici come formaggi freschi fatti con latte genuino.

I loro  nomi? sono quelli delle essenze del bosco: querciola, rovella, gineprino, leccino.